버터치킨커리 / 집
재료와 정확한 계량 정보가 없어 이게 될까 싶었던거 치고 맛있어서 기록해둠 치킨 300g, 양파1, 토마토2 사용했을때 고기 양이 조금 적게 느껴지는 4인분 음식 완성됨 1. - 치킨다리살 + 마늘생강페이스트(조금 남기기) 버무리기 - 소금, 레드칠리파우더, 올리브오일 버무리기 - 래핑 후 최소 30분 대기 2. - 양파, 토마토 썰어 놓기 - 팬에 올리브 오일 넣고 1을 80% 익힌 후 꺼내놓기 3. - 버터, 양파, 아몬드, 마늘생강 페이스트 넣고 볶고 - 토마토, 토마토페이스트, 식초, 설탕 넣고 볶고 - 마살라파우더, 핫&칠리 파프리카 파우더 넣고 볶고 - 소금, 물 넣고 끓이기 4. - 3을 블랜더로 갈고 채에 거르기 - 크림, 치킨 넣고 끓이기 - 크림과 카수리메티로 장식 / 대체항목 - 레드..
2021. 8. 22.
